Menü
Sciara ist eine Manufaktur Firma die in Bronte, in der Provinz Catania, an den Hängen des Vulkans Ätna gegründet wurde. Der Name des Unternehmens leitet sich vom sizilianischen Lavagebiet ab, das im lokalen Dialekt als "Sciara" bezeichnet wird und atemberaubende Landschaften und hervorragende Produkte bietet. Gegründet von drei jungen Sizilianern, hat sich Sciara seit 2011 in einem kontinuierlichen Prozess zu einem landesweit bekannten Unternehmen entwickelt, das stark auf Multi-Channelling, Innovation und Internationalisierung ausgerichtet ist, eine aktive und dynamische Realität, genau wie der Vulkan, der in seinem Logo dargestellt ist.
Sciara bewirtschaftet derzeit zwei Pistazienhaine in Bronte, von denen einer aus dem Familienbesitz stammt. Der alte Pistazienhain ist ein magischer und faszinierender Ort, ein Stück Land, das seit Generationen Familientraditionen bewahrt hat. Zu diesen Traditionen gehören die Pflege der Bäume, die Technik der Pistazienernte, aber auch die Zubereitung von traditionellen Pistazienrezepten.
Sciara verbindet die landwirtschaftliche Tradition der Grosseltern mit der Erfahrung der Familie in der Gastronomie und wurde 2011 mit dem Ziel gegründet, den typisch sizilianischen Geschmack in vollem Umfang zu fördern. Der Tradition treu bleibend, ist Sciara stets offen für Innovationen und die neuesten Technologien, wobei so weit wie möglich verantwortungsvolle landwirtschaftliche Praktiken angewandt und die Umweltauswirkungen der Produktion reduziert werden.
Sciara ist auf die Herstellung von Pistazien und fertigen Produkten spezialisiert und verfügt heute über ein internes Team von 13 Personen sowie über die Zusammenarbeit mit ausgewählten externen Spezialisten, einen Betriebssitz und eine neue, im Bau befindliche Fabrik. Die Produkte von Sciara werden mit grösster Sorgfalt und Hingabe hergestellt. Jeder Schritt im Produktionsprozess wird sorgfältig überwacht und kontrolliert, um die Einhaltung höchster Qualitätsstandards zu gewährleisten.
Das Beste für Sie
In Bronte, in der Provinz von Catania, befinden sich der Sitz der Sciara, das Labor, unsere Pistazienhaine und die offizielle Verkaufsstelle. Kommen Sie und erleben Sie unsere Welt des authentischen Geschmacks hautnah, tauchen Sie ein in die Tradition und geniessen Sie den unverfälschten Geschmack unserer Pistazienprodukte. Wir heissen Sie herzlich willkommen und freuen uns darauf, mit Ihnen unsere Leidenschaft für Pistazien und die Schönheit Siziliens zu teilen!
Bronte liegt an den Hängen des Ätna, eingebettet zwischen dem Park des gleichnamigen Vulkans und dem Nebrodi-Park. Der Name leitet sich vom griechischen Bronth ab, was so viel wie Donner bedeutet, aber Bronte war auch der Name eines der Zyklopen, Söhne des Gottes Neptun, die in den Tiefen des Ätna Blitze für Zeus erzeugten. Bronte ist als "Stadt der Pistazien" bekannt und verdankt die hohe Qualität dieser Frucht dem vulkanischen Boden, auf dem sie wächst, und dem besonderen Mikroklima der Gegend. Die Stadt ist von atemberaubenden Landschaften umgeben und bietet eine authentische und gastfreundliche Atmosphäre, die Bronte zu einem idealen Ziel für Liebhaber der Natur und der guten sizilianischen Küche macht.
Der Ätna ist mit seiner 250 km langen lithologischen Grenze und einer Fläche von etwa 1260 qkm der größte aktive Vulkan Europas. Seine Höhe erreicht an den Gipfelkratern eine Höhe von etwa 3 350 m, die jedoch im Laufe der Zeit stark schwankt, da die explosive Tätigkeit nicht immer "konstruktiv" ist, sondern manchmal auch "zerstörerisch" sein kann, mit Einstürzen und Absinken der Kraterwände. Seine reiche eruptive Geschichte und seine spektakulären periodischen Ausbrüche machen ihn zu einem wichtigen geologischen und touristischen Anziehungspunkt. Der Ätna ist auch ein einzigartiger Naturraum mit atemberaubenden Landschaften und fruchtbarem Vulkanboden, der den Anbau hochwertiger Produkte wie der Pistazie aus Bronte begünstigt.
