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Pasta di Pistacchio disponibile in diverse tipologie, da utilizzare per le più svariate applicazioni. La Base per gelato Sciara è il risultato di un’attenta selezione delle materie prime, un prodotto ideale per la realizzazione di dolci e gelati artigianali, ma in grado di soddisfare le diverse esigenze di utilizzo: dal classico gelato ai dolci al cucchiaio, dai piatti salati alla creme. Tutto il gusto unico, intenso e inconfondibile del Pistacchio in un prodotto pratico e di qualità. La dose consigliata è 100 grammi per 1 litro di base bianca per gelato.
Base per Gelato alla Mandorla ottenuta esclusivamente da mandorle di altissima qualità, ideale per l’utilizzo in pasticceria e gelateria. Semilavorato ideale per la preparazione di parfait, gelati e semifreddi. Pasta pura di Mandorla priva di additivi artificiali, coloranti e oli aggiunti, realizzata con mandorle pelate e aroma naturale di mandorla amara. Base preziosa di molte ricette, come il latte di mandorla e la classica granita, la Pasta pura di Mandorla Sciara conserva intatto tutto il sapore unico delle mandorle Siciliane.
Pasta pura di Nocciola che racchiude tutta la fragranza e il sapore intensi delle migliori Nocciole Italiane. La Base per Gelato alla Nocciola Sciara è un prodotto di qualità immancabile per donare un gusto pieno e inconfondibile alle creazioni di pasticceria e gelateria. La Pasta pura Sciara è ottima, infatti, per arricchire creme, torte e biscotti, oltre che per la realizzazione dell’autentico gelato artigianale alla Nocciola. Le Nocciole vengono tostate, lavorate e ridotte in pasta senza alterare le proprietà del frutto e conservandone tutte le sostanze nutrienti.